top of page

Culinaire reis 2023 

Heb jij een passie voor koken en voor de Italiaanse keuken?
Hou jij van lekker eten en tongstrelende wijnen?
Wil je naast het volgen van 3 kooklessen meer te weten komen over truffels, mozzarella en olijfolie?
Ga dan mee met onze culinaire rondreis.


Tijdens deze culinaire reis volg je 3 kooklessen. Twee bij Heleen en 1 bij Micaela. We nemen je mee naar een buffelfarm en daar ga je zien hoe mozzarella gemaakt wordt, je gaat mee op truffeljacht en proeft o.a. verse truffel, je wandelt naar een plaatselijke wijnboer waar we wijnen zullen proeven van typisch Umbrische druiven. Ook leer je,  hoe je olijfolie kan proeven en kom je alles te weten over het productieproces. Daarnaast heb je ook nog tijd om te genieten van het adembenemende uitzicht vanaf je terras en de prachtige omgeving.

 

Datum
30 april tm 7 mei 2023 - VOL

Minimum aantal deelnemers 3. 

Maximaal aantal deelnemers is 8 personen.


Extra ingelaste culinaire week van 

23 april tm 30 april  

Minimum aantal deelnemers 3. 

Maximaal aantal deelnemers is 8 personen . 
 
Prijs
€ 2375,00 voor 2 personen

€ 1650,00 voor 1 persoon 

Programma 

Wijzigingen in het programma zijn nog mogelijk.

Dag 1: Zondag 30 april

  • Ophalen vliegveld tussen 15.00 en 17.00u. Houd hier rekening mee met boeken van je vlucht. 
    Ontvangst bij Vista sull'oliveto 

  • Welkomstdiner verzorgd door Heleen en Ed
     

Dag 2: Maandag 1 mei

  • Bezoek aan een mozzarella boerderij, waar we zien hoe de mozzarella wordt gemaakt en krijgen we een rondleiding door de stallen. Daarna mogen we van alles proeven. 

  • Aanvang kookles  18.00 u ( 2 gangen )  met aansluitend gezamenlijk diner.

Dag 3: Dinsdag 2 mei 

  • Bezoek aan een lokaal wijnhuis waar we een rondleiding krijgen en wijnen zullen proeven van typische Umbrische druiven incl hapjes/ antipasti. Voor degene die dat leuk vinden gaan we er wandelend heen. Ed haalt ons daarna weer op. 

  • Resterend deel van de middag en avond vrij te besteden.

 

Dag 4: Woensdag 3 mei

10.30 - 16.00 u 

  • Vandaag gaan we op truffeljacht in een gehuchtje hoog in de bergen. 
    We zijn  voor 1 dag te gast bij een Italiaanse familie in een hoog gelegen bergdorpje, op 1 1/2 rijden van Vista sull'oliveto. Je ontmoet het gezin en de dorpelingen die je laten kennis maken met de truffeljacht.  Je gaat de verse truffels proeven  en ontmoet de schaapsherder met zijn honden. Je brengt een bezoek aan de grot waar de zelfgemaakte pecorino kaas wordt bewaard en Francesca laat je zien hoe pasta wordt gemaakt.  We zullen zelfgemaakte pasta, schapenkaas en salami's gaan proeven vergezeld met een heerlijke wijn. Daarna mogen we aanschuiven aan tafel en zullen we genieten van de kookkunsten van de vrouw des huizes die een typisch Umbrisch gerecht zal serveren. Een zeer bijzondere ervaring! 

 

Dag 5: Donderdag 4 mei

  • Aanvang kookles 10.30 tot 15.00 u bij Micaela op een bijzondere locatie met aansluitend een gezamenlijke pranzo. Kookles wordt gegevens in het Engels. 

  • Rest van de middag en avond vrij te besteden.
     

Dag 6: Vrijdag 5 mei

  • ochtend en middag vrij te besteden

  • Aanvang kookles 16.30u met aansluitend gezamenlijk diner.

 

Dag 7: Zaterdag 6 mei

  • Olijfolie proeverij gegeven door Heleen. Je leert alles hoe je een goede olijfolie kunt herkennen en proeven, plus rondleiding door de olijfgaard.

  • Middag vrij

  • We sluiten de week af met een gezamenlijk diner verzorgd door Heleen. 
     

Dag 8: Zondag  7 mei 

  • Na het ontbijt nemen we afscheid. Vertrek naar vliegveld tussen 9.00 u en 11.00 u.  Houd hier rekening mee met boeken van je vlucht. 

 

Wat is inbegrepen:

  • Na de kookles bij Heleen volgt een gezamenlijk diner waarbij hetgeen we bereid hebben wordt gegeten, incl. ¼ liter Umbrische wijn/of 2 glazen fris p.p. 

  • Welkomst- en afscheidsdiner incl. ¼ liter Umbrische wijn/of 2 glazen fris p.p. onbeperkt water, koffie of thee en een likeurtje 

  • Activiteiten/uitstapjes zoals genoemd in het programma.

  • Vervoer m.b.t. het programma *) 

  • Overnachtingen in Vista sull’oliveto inclusief uitgebreid ontbijt,  7 nachten

  • Vervoer van en naar de luchthaven Rome. 
     

Niet inbegrepen:

  • Vliegticket

  • Reis- en annuleringsverzekeringen

  • Drankjes, lunch en diners buiten het reguliere programma.

Voor deze reis dient 30% van de totale factuur te worden aanbetaald. Nadat wij de aanbetaling hebben ontvangen is de reservering definitief. Dit zal schriftelijk bevestigd worden. Twee weken voor aankomst dient het restant betaald te worden. Indien binnen 2 weken voor aankomst wordt gereserveerd, dient het totale bedrag in een keer te worden betaald.

bottom of page